土特產

人參

     生長于北緯33度—48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。

山野菜

      山野菜具有很高的營養價值，含有大量人體需要的脂肪、蛋白質和維生素A、B1、B2、C、D、E等多種礦物質和微量元素。山野菜近80種，主要有蕨菜、薇菜、貓爪子、猴腿兒、刺嫩芽、刺拐棒、鴿膀子、小葉芹、大葉芹、山胡羅卜、萎靈仙、梗匙芽、四葉菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。

松子

       松子又名松實、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見的堅果之一 。富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。
在中國有巴西松子、東北松子及落水松子，其中落水松子以云貴川大山里的松樹結的松子為主。

黑木耳

東北黑木耳,色澤黑褐,質地柔軟呈膠質狀,薄而有彈性,濕潤時半透明,干燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美,可素可葷,營養豐富。木耳味甘,性平,具有很多藥用功效,能益氣強身,有活血效能,并可防治缺鐵性貧血等,可養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時對高血壓患者也有一定幫助。

靈芝孢子粉

孢子粉是靈芝發育后期彈射釋放出來的種子,生物學上稱為擔孢子,集中起來后呈粉末狀,通稱靈芝孢子粉。它的利用和研究是近幾年來新發現的。孢子粉在自然環境下收集非常困難,大約出產100公斤椴木靈芝才能收集1公斤孢子粉,每個孢子直徑只有5~8微米,孢子內含有比靈芝更豐富的多糖肽、腺嘌呤核苷、蛋白質、酶、三萜類、有機鍺、微量元素等特殊成份。

食用菌

通稱為蘑菇,長白山特產商貿城經營的食用菌品種繁多,常見的有:香菇、草菇、木耳、猴頭、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等。

山核桃

樺甸是山核桃原產地之一。山核桃的果實由于具有極高的營養價值和獨特的口感風味,得到了消費者的認可,逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。山核桃仁松脆味甘,香氣逼人,可榨油、炒食,也可作為制糖果及糕點的佐料。山核桃果仁中含有78%-86%的蛋白質,人體必需的氨基酸占7種以上,且含量高達25%以上,還含有22種人體所需的微量元素,其中鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。

榛子

榛子營養豐富,果仁中除含有蛋白質、脂肪、糖類外,胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富;榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全,其含量遠遠高過核桃,榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。此外,它也可以生產十分珍貴的木材,其木材堅硬,紋理、色澤美觀,可做小型細木工的材料,部分品種可作植被恢復及園林綠化樹種。棒子富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)、蛋白質、碳水化合物、維生素(維生素E)、礦物質、糖纖維、B一古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素。

五味子

干燥果實略呈球形或扁球形,直徑5~8毫米。外皮鮮紅色,紫紅色或暗紅色。顯油潤,有不整齊的皺縮,果肉柔軟,常數個粘連一起,內含種子12枚,棕黃色,有光澤,堅硬,種仁白色。果肉氣微弱而特殊,味酸。種子破碎后有香氣,味辛而苦,以紫紅色、粒大、肉厚、有油性及光澤者為佳。主產遼寧、吉林、黑龍江、河北等地,商品習稱“北五味子”

椴樹蜜

椴樹是一種高大的喬木,是我國極富經濟價值的優良樹種。每年六月中旬到七月中旬是它的花期,椴花盛開的季節,樹林中到處都彌漫著芬芳撲鼻的香氣,椴花很小,每朵花都由五個花瓣組成,柱頭五只,中間都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜色澤晶瑩,色為淺琥珀色,醇厚甘甜。具有濃郁的香味,容易結晶。是我國東北特有蜜種,具有養胃補虛、清熱補中、解毒潤燥之功效,有定的鎮靜作用。椴樹蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類,是不可多得的蜂蜜佳品。